ごろごろ　まったりタイム

いつの間にか更新されているブログですｗ

愛媛県今治市玉川町にあるマクロビオティックカフェでランチしてきました

このカフェ相方さんが調べて見つけてくれたー

Cafe Magnolia（カフェ・マグノリア）のブログより29日のメニュー

・ひよこ豆の大根サンドフライ
・じゃがいもと人参、コーンのオーブン焼き
・長ネギ、カリフラワーのグラタン
・白菜、みずなと柿のサラダ
・わかめ、野菜の調和スープ
・玄米ごはん

どの料理も美味くて食べるとココロがほっこりします

紅葉の山とのどかな田園風景を見ながら、今週末に行く東京の旅計画を練りました

帰りに店員さんにひよこ豆と大根サンドフライの作り方を聞くと丁寧に教えてくださいました♪

大根にひよこ豆で作ったフマスをはさんでパン粉で揚げたものだそうです。

へぇ～　フマス。。。　ナニソレー？？

簡単に調べてみたところひよこ豆と練りごまのペーストで、野菜やクラッカーのディップ

トルティーヤにつけて巻いたり、サンドイッチにはさんだりする中近東の一品。。。。

Hummus World　←レシピッピ

店内は食材、自然化粧品、雑貨が置いてあって見るのも楽しい

２階に貸しギャラリーが併設されていてこの日は「ヨガ・瞑想セミナー｣が予定されていました。